伴隨著社會經濟的發展壯大，很多企業都逐漸朝著多元化發展壯大，很多農產品加工企業都逐漸自己做冷庫冷藏，很多的農產品全部都是通過西安冷庫的儲藏之后才進到市場，新建的上萬噸的冷庫隨處可見，但在冷庫建設的初期需用有很多注意的地區，在其中一個非常容易忽略的地區便是冷凝器的選擇。冷凝器有二種形式的冷卻方法。
1.風冷冷凝器的特點
由環境溫度來決定，環境溫度越高，因此冷凝溫度也越高。一般地，選用風冷冷凝器，冷凝溫度比環境溫度高7～12℃，7～12℃這個值我們稱之為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機組的制冷效率就會越低，因此 我們就需要控制這個換熱溫差不可很大。可是如果要使換熱的溫差太小，因此風冷冷凝器的換熱面積及循環的風量就需要越大，風冷冷凝器的造價成本費用就越高。溫度極限
不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環境溫度超過42℃的地區都不建議選用風冷冷凝器。因此 是否可選擇風冷冷凝器，首先要確認環境溫度。一般設計風冷制冰機時，必須要求客戶提供當地全年.高的環境干球溫度。
優勢
不需要水資源，運行成本費用較低。
安裝、使用方便，不需要其他配套設備，只要接通電源即可投入運行
不污染環境。
適用于嚴重缺水或供水難得地區。
缺點
成本費用投入較高。
冷凝溫度較高，使制冷機組的運行效率降低。
不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區。
2.水冷冷凝器的特點
由環境濕球溫度來決定，環境濕球溫度越高，因此冷凝溫度也越高。一般地，選用水冷冷凝器，冷凝溫度比環境濕球溫度高5～7℃左右。
不高于55℃，不低于20℃。通常情況下，環境濕球溫度超過42℃的地區都不建議選用水冷冷凝器。因此 是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認環境濕球溫度。
一般設計水冷制冰機時，必須要求客戶提供當地全年.高的環境濕球溫度。同時當環境溫度超過50℃時，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會被高溫曬壞。冷卻塔必須在有遮陽保護的情況下使用。
水冷冷凝器的優勢
使制冷機組的冷凝溫度低，提高制冷效率。
初期投入成本費用比風冷、蒸發冷低。
冷卻效果好，適用于中大型制冷系統。
水冷冷凝器的缺點
消耗水資源。
噴水，對周圍環境有些影響。
需用安裝水路系統、供水設備。